“給民宿取名為外水良·藝境,，寓意我對外水良村莊和自然的虔誠及敬畏。也希望它成為境中畫,、境中境,，是自然滋生的舒適，是依山靠水的妥帖,�,！泵袼拗餮�莉茹介紹道。

　　作為甌海唯一的省白金宿,，外水良·藝境就像在古村中生長出來的綠樹,，不扎眼，但足夠在地,。其民宿團(tuán)隊(duì)提供的服務(wù)更是細(xì)致入微,，前段時(shí)間，這里的民宿管家李進(jìn)還獲評2024年溫州市十大金牌民宿管家,。

清幽的環(huán)境

　　保留村居風(fēng)貌的民宿

　　作為溫州的“后花園”,，澤雅致力于打造“有農(nóng)味、有甌韻,、有特色”的文旅風(fēng)光,。早在上世紀(jì)90年代，澤雅的山水便與雁蕩山齊名,，風(fēng)景區(qū)內(nèi)的群瀑,、碧潭、幽峽,、奇巖,，融樸野的山村風(fēng)情為一體，讓澤雅獲得“西雁”的美名,。21世紀(jì)初,，澤雅又憑著歷史悠久的古法造紙文化遺存，提出了“千年紙山”的口號,。

　　澤雅的田園生活愜意,，鄉(xiāng)居燈火可親，非遺歷久彌堅(jiān),。自去年甌海大道西延三期通車,，溫州市中心自駕到澤雅的車程縮短至半小時(shí)，“你與澤雅只有一杯咖啡的距離”也成了新的流行語,。越來越多的年輕人選擇到澤雅“GAP”一下,，以古村避世的清閑,，洗刷都市生活的浮躁。

　　如今,，澤雅風(fēng)景區(qū)里有20多家民宿,，其中便有外水良·藝境。它位于澤雅外水良村,，倚靠青山,，溪水環(huán)繞，隱匿在山林之中又保有自己的現(xiàn)代生活韻律,，是澤雅古樸山色的靈秀一抹,。

　　民宿在選址時(shí)，民宿主薛莉茹便費(fèi)盡心思,，到處考察,。直到邂逅外水良村，她才決定了落腳點(diǎn),。俯視澤雅鎮(zhèn)的地圖,，外水良·藝境正好靠近鎮(zhèn)中央�,！斑@里交通通達(dá),，又保有歸隱意味。而且我覺得這個(gè)村子的先民應(yīng)該很有智慧,，院落布局設(shè)置都是坐北朝南,，房子跟房子之間的距離錯(cuò)落有致。住在這里不會過于嘈雜,，也不會過于冷清,。”薛莉茹說,。

　　良好的建筑基礎(chǔ),，使薛莉茹希望保留民居特色的想法能夠?qū)崿F(xiàn)。民宿改造時(shí),，請了當(dāng)?shù)氐慕ㄖ�師��,，用最古老的手法，保留石頭房的特色,。薛莉茹主張修舊如舊，民宿的每一片青磚黑瓦都是舊居改造時(shí)替換下來的好材料�,，F(xiàn)在,，外水良·藝境民宿依舊以山石為骨骼，尊重古建筑的原有語言,，保留原有民居的梁柱,。

　　外水良·藝境大面積設(shè)置落地觀景窗,，讓人們在任一方位都能直眺或遠(yuǎn)望山景。落地窗與蘇州園林的框景異曲同工,，層山,、竹林、云海入框就好似一幅流動(dòng)的風(fēng)景畫,。而民宿內(nèi)私享的小庭院,，木板搭成的游戲平臺，半戶外的榻榻米茶房,，散養(yǎng)在淺池中的魚和在陽光下打盹的貓……讓素雅的山居環(huán)境,，多了幾分孩童式的輕松愜意。

　　闡揚(yáng)澤雅特色的服務(wù)

　　白金宿是民宿的最高等級,，在業(yè)內(nèi)人士看來其等級評定標(biāo)準(zhǔn)不亞于五星級酒店,。從銀宿、金宿到白金宿,，越高的等級不僅意味著設(shè)備越完善,、服務(wù)品質(zhì)越好，也代表著民宿具有的地域文化傳承與體驗(yàn)越高,。評定標(biāo)準(zhǔn)顯示,，白金宿中風(fēng)格鮮明的客房量應(yīng)至少占客房總量的60%，民宿還需為賓客提供特色體驗(yàn)項(xiàng)目,、向?qū)Х��?wù)以及各類活動(dòng),。

　　外水良·藝境現(xiàn)有2幢院落，8個(gè)房間,，房間的名字均取自澤雅八大景,。民宿中掛有澤雅風(fēng)景畫，以便客人按圖選取感興趣的景點(diǎn)游玩,，民宿團(tuán)隊(duì)還為游客們手繪了澤雅游玩路線圖,。如果你感興趣，進(jìn)一步和他們侃一侃,，就能收獲關(guān)于澤雅的歷史文化知識,。

　　民宿團(tuán)隊(duì)常常翻看有關(guān)澤雅的地方知識�,！斑@不單單是對在地文化的挖掘,，也是為了客人能有更好的體驗(yàn)�,！毖�莉茹解釋��,。只有團(tuán)隊(duì)內(nèi)化了地域特色，才能將地方文化輸出給往來賓客,。

　　充滿古意的隨抄本,、實(shí)木制作的水碓擺件,、竹節(jié)制成的水車等等，民宿處處可見紙山元素,。外水良·藝境還根據(jù)澤雅文化定制了相關(guān)文創(chuàng),，如印著造紙過程的線條畫抱枕，手繪有澤雅景色的甌窯杯,，還有臘肉,、紅米、紅美人等甌海農(nóng)產(chǎn)品,。當(dāng)游客愿意留下關(guān)于澤雅的小物件,，就是在地文化的一次成功輸出。且文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品支持采購,，這不僅是賓客對澤雅記憶的一種保留,，更是對助農(nóng)的持續(xù)性支持。

　　外水良·藝境的吃食是很多賓客念念不忘的,。早餐能吃到澤雅粉干,，里頭的番薯和土豬肉也是本地食材。如果想喝粥,，也能享用澤雅紅米煨出的稀粥,。到了晚上，能預(yù)訂改良版紙農(nóng)菜,，其菜品既保留了傳統(tǒng)紙農(nóng)菜輕用油,、多腌制的特點(diǎn)，又根據(jù)現(xiàn)代人的口味,，調(diào)低了咸味,，留住鮮味也更加清爽。澤雅位于山地,，缺乏海資源使紙農(nóng)菜中少有海鮮,。但考慮到外地游客來溫州想吃海鮮的訴求，民宿菜單中也加上了海產(chǎn)品,。紙農(nóng)菜有“八盤五”的說法,，即以8個(gè)冷盤5個(gè)熱菜為最高禮遇。而外水良·藝境根據(jù)人頭備菜,，通常10位客人會至少上10個(gè)熱菜,，這是外水良·藝境的禮遇。

游客體驗(yàn)古法造紙術(shù)

　　民宿團(tuán)隊(duì)常常根據(jù)節(jié)氣時(shí)令制作小吃,，端午包粽子,，秋日放板栗，過年做湯圓,、打糍粑……這些時(shí)令小吃都會出現(xiàn)在賓客的下午茶里,。民宿前長著一棵幾十歲的老柿子樹，成熟時(shí)紅彤彤一片,，是許多游客的打卡地,。外水良·藝境民宿在規(guī)劃時(shí)，特地將它保留了下來�,，F(xiàn)在這顆柿子樹不打農(nóng)藥,，其樹熟果實(shí)也會作為果盤加入賓客的下午茶。

　　民宿設(shè)有造紙?bào)w驗(yàn)區(qū),，只要顧客提前預(yù)約,，就會有紙農(nóng)到店開展古法造紙?bào)w驗(yàn)課。體驗(yàn)也不局限在撈紙晾曬,，民宿團(tuán)隊(duì)還結(jié)合了花草紙,、紙燈籠制作等趣味手工，讓“紙文化”更出彩,。店里售賣自家釀造的澤雅烏豆酒,，也提供進(jìn)口咖啡與西班牙紅酒。除了紙農(nóng)菜,，民宿還有現(xiàn)代廚衛(wèi),，供包棟客人享受自助廚房。若想隨性一點(diǎn),，戶外露營區(qū)也可供賓客進(jìn)行BBQ,。如此種種，都表明著團(tuán)隊(duì)踐行守舊出新的決心,。

　　白金宿里“猶如故人歸”

　　“我們迎來送往,，賓客們來我們這里其實(shí)和去鄉(xiāng)下親戚家一樣。就像那句詩‘與君初相識,，猶如故人歸’,。”薛莉茹笑著說,。

　　民宿管家李進(jìn)表示,，民宿的服務(wù)其實(shí)在線上就開始了�,？头�會提前詢問客戶是否有忌��,，并告知民宿的各類信息，細(xì)致到客戶到了停車場還需要爬山幾百米,�,？蛻敉ㄖ�預(yù)到店時(shí)間后，民宿管家會提前去停車場迎接,，協(xié)助拿取行李的同時(shí),，也會陪伴聊天,，讓上山的路不再孤獨(dú)。有的客戶健談,，民宿管家就多聊一聊,，從家長里短說到澤雅風(fēng)貌。有的客戶喜靜,，民宿管家就在做好服務(wù)后適時(shí)退出,，將空間與自然完整地交付于客人。

　　李進(jìn)坦言,，民宿服務(wù)并沒有特定的流程,，要根據(jù)客人的特點(diǎn)，動(dòng)態(tài)進(jìn)行,。但“金牌管家”的態(tài)度早已遍及外水良·藝境的方方面面,。它是筷子剛落地時(shí)就遞上的新餐具，是得知客人生日后將房間布置一新的驚喜,，是入戶歡迎時(shí)的手寫卡片,，也是精油熏香時(shí)以鮮花為引的精心……“2017年外水良·藝境有了第一幢院落，最初我肯定是抱著對田園生活的向往才做民宿的,。但8年過去了,，我們對民宿工作的感情也越來越深。有的客人一開始獨(dú)自來,，到后來懷著孕,，再過來就帶著小朋友一起了，等于我們見證了一個(gè)人的人生階段,。每次見到老客戶,，我們也會聊一聊，就像老朋友一樣,�,！毖�莉茹說。

　　不只有老顧客,，還有老員工,。包含李進(jìn)在內(nèi)，外水良·藝境民宿有3位工作了7年以上的員工,�,！霸谶@個(gè)地方投入精力后，你就會有感情,，有時(shí)看到某個(gè)角落就會想起它以前是怎么樣的,，我們是怎么動(dòng)手改造它的。”李進(jìn)說,。

　　在薛莉茹眼中,，民宿的每個(gè)人都是“金牌員工”。未來民宿團(tuán)隊(duì)也將持續(xù)提升服務(wù),，將更好的民宿體驗(yàn)以及紙山文化傳播給每一位到店賓客,。

　　(圖片由受訪對象提供)

編輯: 馬慧瓊  

本文轉(zhuǎn)自：甌海新聞網(wǎng) ohnews.cn